培训课程：
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪美学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理、饮食心理学、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、多种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手教您数百多种中高档菜肴及宴席设计的制作技术。
就业保障：
学校成立了就业指导处，开发校企联合办学模式，与多家就业单位建立业务关系，形成式培训，与各地区数百家知名企业合作，签订两千多个工作岗位。学校定期发布就业息，以保证学生“学得好，出得去”。
保定虎振厨师学校是华北厨师专科学校，曾有“中原 、河北 ”的美称，六大优势唯与争锋。
（1）师资队伍强大，名师执教
（2）教学重在实践，强化动手能力
（3）教学菜系分开，强调色、香、味、型突出风味特点
（4）封闭式教学管理，确保学生学习安全
（5）参加公益活动，参赛活动遍及全国各地（
6）毕业持双证上岗，百分百安排工作。有道是民以食为天，烹、调、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生，餐饮业要发展为：吃、住、游为一体的中国餐饮，而技工人员面临紧缺。
主讲：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、五十六种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术；亲手交您五百多种中、高档菜肴的制作技术；中专必修文化科。
优势三、教育投入少!1年可以实现甚至连3年大专生都不能实现的理想投入小回报大!学生家长满意用人单位急需社会 受益实现多赢!
优势四、未来提升空间高!保定虎振烹饪培育的学子都是 紧缺的人才包括厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等.这些人才不仅就业前景好未来也有很大的提升空间!的确选择保定虎振烹饪学校就是选择成功在保定虎振烹饪学校想不成功都很难! 
大学生就业难是因为他们用了四年时间换了一纸文凭却没有换来真材实料的技术，而像李欣这样有技术又有学历的学生想不升职都难。无论从技术还是学历，保定虎振都可以帮助你顺利的开启就业大门，还你一个美好，送你一份完美
学习厨师知识到保定 的厨师学校——保定虎振技校。湖北菜有三个特点：选料普通，制作精细：主料以鱼、肉、时蔬为主，配以大米作辅料，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合。如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜，选料无非鱼肉之类，但由于构思独特新奇，做工精细考究，使菜肴软嫩异常、汤鲜味醇、浑香四溢。
