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适时收获，确保质量 紫薯收获过早，会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，贮耐性大大降低。因此，必须适时收获。一般在10月中、下旬，当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获，迟到降霜之前收获。选择晴天无雨的天气收获紫薯，以免薯块上有较多的泥土，影响商品外观。 紫薯是一种薯肉呈紫色或深紫色的番薯品种，在我国多数地区均可种植，通常在10月中下旬成熟收获。 紫薯什么时候成熟 据了解，紫薯一般在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。 紫薯苗的生长环境
对于一些肠胃不好的人影响特别大。红薯不能够与柿子、西红柿一起吃红薯与柿子都是在秋季上市的食物，很多人两种都喜欢吃，所以经常会一起买来吃，但是两种食物一起吃都会造成胃酸，严重的会胃以及胃溃疡。 红薯也不能跟西红柿一起吃，因为一起吃会出现、腹泻、呕吐等一些现象。红薯不能和鸡蛋一起吃红薯和鸡蛋都是不好消化的食物，如果一起吃的就会造成更加严重的，甚至是会造成肚子痛。红薯不能和螃蟹一起吃红薯还不能和螃蟹同食，假如同食在形成结石，因为烤红薯和煮螃蟹好不要同食，部分能够腹泻，部分能够得结石。 红薯对于我们的有着不小的好处，但是在食用的时候一定要注意上面的这几点问题，除此之外还要注意红酒和红薯也不能一起食用。吃红薯是为了我们的好，但是要与上面的食物同食却会造成上的伤害，与我们本来的目的背道而驰，所以一定要注意。紫薯苗
