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要知道烹饪行业并不是一个“纸上谈兵”的行业,这一行业特性就要求学烹饪必须要动手操作,才能够不断地积累实战经验,不至于使“理论”与“实践”脱节。 比如说开发新的菜肴,不仅要通过大量的实践,还要依据一定的理论知识。 虎振广东深圳厨师学校拥有齐全的实训设备,采用“理论+实战”的教学模式,保证学生能够有足够的时间参与到实训中来,不断的提高实训技能。同时,学校为了加强对学生的技能训练,使之掌握较扎实的烹饪技能,不仅通过举办各种技能大赛来激励学生的兴趣,还建立烹饪兴趣小组,让学生们参与进来,加强自身的烹饪技能。学生在学校掌握了技术知识, 并不等于到头了,就是在参加工作后,还要继续学习,不断的增强自己的本领,才能成为行业的佼佼者。
广东深圳厨师学校能发展到今天,这是与学校的坚定的办学理念分不来的,那就是零距离办学模式,学校的所有专业所有课程的开设,一定要联系市场,市场上需要什么样的技术,需要什么样的人才,就学校开设什么样的专业,就开设什么样的课程,只有这样的教学,才能保持先进性,才能培养出的学生就业没有问题。 教学要联系市场,教学不仅仅是让学生学会技术,除了技术之外,还包括学生的职业素质,以及自学能力的培养,为什么这里要强大自学能力的培养,学生毕业后进入工作岗位,要知道任何事物都是不断的进步的,包括技术在内,因此学生即便是参加了工作也要不断的学习,不断的进步,才能跟的上市场的脚步,才能不断的提升自己的价值。俗话说,鸟伴凤凰飞腾远,人随圣贤品自高。