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 柿蒂虫或者是炭疽病是比较容易让柿子树不结果实的,前者的话我们要用速灭丁杀稀释好之后来进行防治的工作。那么那些发病的枝条和叶子,就一定要进行清除,并且一定要远离柿子树。如果是后者的话,我们要做好预防的准备工作,比如说在夏天的时候可以喷洒药剂来进行预防的工作。枝条的老化像那些种植很长时间的柿子树就是这个原因,才会让果树不结果实的。因为时间太长了,枝条老化了,运输营养就不行了,多只能勉强保持开花,那么在结果期间果树需要的营养就变多,这样的话就更没有办法来满足了,所以就自然而然的没有办法结出果实了。所以说在柿子树的生长后期,要把那些老化的枝条清除掉,让营养更多的到新的枝条上面,这样的话也能让柿子树长出来更多的新枝条,这样一来就会对果树的结果情况得到很大的改善。柿子树一般都比较高,平均在米左右,树冠呈自然半圆形。



物种分类编辑在长期的的风土驯化和生产实践中人们培育出不少优良品种[2]。柿子的品种有1000多个,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的“冬柿”,成熟时已经脱涩。而前者必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。 中国是世界上产柿多的,年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多,约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。 在长期的风土驯化和生产实践中,人们培育出不少优良品种,特别著名的有:河南渑池的牛心柿,产于华北的“世界优良种”的大盘柿;河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿;河南以及陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿;河南以及陕西富平的尖柿;浙江杭州古荡一带的方柿,被誉为中国六大名柿 [2] 。此外,还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿;山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子,皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜,深受广大消费者的青睐。 牛心柿牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果实牛心状,且顶端呈奶头状凸起,果实由青转黄,10月份成熟果色为橙色。




未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。 柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。 柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。 植物学史编辑柿子的加工在我国有近千年的历史主要是制成柿饼1]。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县,约占全国市场的70%,平乐县二塘镇,桥停黄新垌村,都是全国的柿子和柿饼交易点。 物种分类编辑在长期的的风土驯化和生产实践中人们培育出不少优良品种[2]。柿子的品种有1000多个,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的“冬柿”,成熟时已经脱涩。而前者必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。



盛果期是柿子树生产经济效益的时期。这一时期的长短即经济寿命的长短,取决于环境条件和栽培管理技术措施的好坏。适宜的环境条件和科学合理的栽培管理技术,能够延长盛果期,否则会大大缩短盛果期,并使树体很快进人衰老期。在一般的管理条件下,能维持一年。一般嫁接后~年开始结果,年后达盛果期,经济寿命长达百年,有“一年种植,百年收益”之说,是开发山区治穷致富的重要树种,也是自然界维持生态平衡的优良树种。柿树对土质选择不严,无论山地丘陵平原河滩;肥地瘠地;粘土沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产,对充分利用土地,提高地面覆盖率,改善气候,改善人们居住环境有其重要作用。柿树树冠开张,叶大光洁绿树浓影,夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果,鲜丽悦目,晚秋红叶可与枫叶比美,也是一种优良的观赏树木。水肥管理不到位这是在种植中比较常见的,通常都是种植之后的水肥管理不到位而引发的。再加上前期选择种植地不是很合理,所以说在后期的时候,水肥的吸收能力就不行,那么果树的营养就会不够,从而没有办法进行结果。每个阶段的肥料添加和肥料的种类是不相同的,在种植前期的时候,需要添加的是农家肥,后面就要添加化肥多一点了。在进入开花阶段的时候,是不用添加肥料的,否则的话就会让果树出现开花太多的现象,那么在后期的时候营养就会不够,这样一来柿子树就会只开花而不结果实。




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