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苹果育苗曾独步天下苹果,其实并非本土的产物,它是1871年由美国传教士引进的,迄今已有130多年的历史,属于国内早的苹果产区之一。长期以来,致力于品种培育和品牌塑造,目前,全市苹果栽培面积达到255万亩,年总产量360万吨,约占全国苹果总产量的16%,是全国大的红富士苹果生产加工出口基地。 百年品牌,独领,优质苹果苗是保证果业健康发展的基础。“虽说很多树种是从外国引进的,但从二十世纪90年始,我们通过自主开发,培育出了上百个适宜本地生长、生产的新品种。”市农科院副院长、果树所长姜中武说,目前,共有育苗企业100多家,培育的乔化脱毒苗木在全国处于领先水平,全国许多地区都从引进苹果苗木。 本身非常强大的背景下,却到国外引进苹果树苗,这一做法令人吃惊。“这是自上世纪90年代引进红富士品种后,20多年来,全市大规模引进国外苹果品种。”市果树工作站研究员,像如此大规模的引进国外苹果苗,这在苹果发展非常罕见,其主要目的是让苹果多一项选择,多一条研究渠道。 老果园不堪重负百年发展,在留下浓厚历史文化的同时,也积累下许多隐患:始建于80年代的果园,随着树龄增加,逐步进入盛果期后期,面临着果园改造和品种改进现状。“以前苹果供不应求,大家只重产量,遗留下很多历史问题,给可发展设上了瓶颈。
在中有几个地方需要注意:一忌讳大量过量疏枝,一方面减弱苹果树光合作用的能力,不利于养分积累和花芽的形成,又会已停止生长的中短枝再次萌芽,怎样样算是合理呢。疏枝量以树下的投影面积为依据,疏枝后花影系数保持在30%左右。 二严禁不科学拉枝,拉枝角度大,易使树体早衰,角度小,起不到缓和树势的作用。应当利用拉、拿、扭、捋等,把基角和腰角打开,保持枝条水平,防止形成“背”而冒条。三对有空间25厘米以上的背上直立苹果苗新梢,在基部半木质化部位(基部5厘米处)扭梢,其余疏除。 四忌盲目短截短截过重会促发分枝再次生长,影响树体通风透光,成花效果不佳。不是所有的都是如此,对枝势中庸的2年生苹果枝在春秋梢交界处短截(重摘心),可促生中短枝和形成花芽。五忌放任环剥避免不分品种、枝势、水肥等条件而任意环剥。 环剥宽度一般为所剥枝干直径的1/10,并要采用包扎等保护伤口,保证环剥口25~30天愈合。六忌放松切不可认为套袋后就万事大吉,应选择无公害低残留的做好早期落叶病和金纹细蛾及螨类等病虫害的工作。并在间隔期,轮换。
锈果病(也称花脸病)对苹果果实品质和商品价值影响大,该种类病毒仅在果实上有可见症状,在叶片、枝干等上均没有症状,所以这种病毒病不仅危害大而且隐蔽性强。同时该病害通过嫁接、修剪和根接在果园中,是苹果病毒中水平快的一种,很容易毁园。 果农急需栽培技术支持和服务通过调查中对比试验园(包括示范园)和普通园,两种类型园子在果树长势、树形、生长一致性、产量等多方面差异非常明显,果农收益悬殊,相差1~3倍。有些普通果园因不良有乔化趋势,造园密闭。 果农对矮化密植树形的,迫切需要栽培和病虫害技术指导。果农迫切需求无毒苗或脱毒苗,但没有购买途径由于近些年来苹果稳中有升,果农收益良好,吸引了许多人开始种植苹果树或对老旧园更新。 果农对无毒苗或脱毒苗比较认可,但苗木市场比较混乱,一是各家都说自家的苹果苗是脱毒苗甚至无毒苗,但没有相应的准入、认证和检测凭证,造成苹果苗良莠混杂,果农无从区分;二是苗木差异较大,从1元1株到十几元1。