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名烟名酒回收注意事项:因为老酒市场上伪品甚多,如不细心,以真货的价买了假货,不仅丢了资金,还会挫伤个人锐气,挫伤自己的胆识。千万不能大意,购买时如果自己在技术上把握不准,可以请行家鉴定。如果自己不具备鉴定功力,可以购买专业老酒藏家卖家的老酒比较可靠。要选择一个香型,或者某个时期,某个酒厂,甚至某一年的陈酿,集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情,掌握其特征,做到心中有底有数,这样才会稳操胜券。如果要广收博采,那必须有高深的资历和雄厚的经济实力,才能达到目的。只有出售,才能获取收益。在出让时,应考虑市场状况、行情趋势以及自己资金周转情况等。虽然老酒每年价值稳健增长,对于一些增长过快的老酒品种,时机成熟可以先变现,购入一些低位具有投资价值的老酒。
为什么说酱香酒才值得收藏酱香型白酒,主要产于贵州仁怀茅台镇,这里的环境因素对酒料的发酵、老熟非常有利。而且这里的核心产区也就7.5公里,这个区域位于谷地内,平均海拔不过400米,千百年来白酒中,茅台酒就是较好的例子,因独特的酿造工艺使酒更有味道。一般酱酒分为四种工艺,坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和串沙工艺。其中,坤沙工艺较好,但市面上更多属于碎沙和翻沙工艺。因纯正坤沙工艺需要1年生产周期,从端午制曲开始,重阳下沙酿酒,要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,然后将七轮次酒分别贮存3-5年使其老熟,期间还需要七轮次酒之间,以及与不同风味的调味酒进行闷热的环境使其成为天然窖池,酒香弥漫,所以地处的环境是很重要的。 名烟名酒回收
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