绍兴明胶废水中的悬浮粒子和胶体粒子受分子热运动的碰撞会产生不规则的布朗运动，同时胶体粒子带有电荷，由于电荷相同因此同一种胶体会形成排斥力，不能相互接近形成大颗粒沉淀，所以在处理这类废水前首先需破坏水体稳定性。明胶废水用絮凝剂主要使用聚合氯化铝（PAC）以及聚丙烯酰胺（PAM），聚合氯化铝或硫酸盐主要作为混凝剂使用，聚丙烯酰胺作为絮凝剂使用。使用聚合氯化铝主要是压缩胶体粒子双电层，使其脱稳并凝聚，然后用聚丙烯酰胺絮凝、除浊、吸附、桥联等功能，去除明胶废水中的Ca2+、磷酸根离子、钙离子、胶体物质和悬浮物，大大提高絮凝沉淀效果，使出水达到排放标准。
绍兴聚合氯化铝聚丙烯酰胺阴离子聚丙烯酰胺(APAM)，用于各种工业废水的絮凝沉降，沉淀澄清处理，还可用于饮用水澄清和净化处理。阳离子絮凝剂聚丙烯酰胺呢，适用于印染纺织厂废水、造纸工业、食品厂、建筑打桩、洗沙选矿废水处理，特别适用于市政污水、造纸污泥及其它工业污泥的脱水处理。阳离子聚丙烯酰胺使用包括：带式压滤机、离心机、螺旋脱水机的污泥脱水，可以显著提高生产效率，泥饼的固含量及减少滤出水的固形物含量；可用于气浮，可以提高出水的澄清度，及提高气浮机的生产效率;1.阴离子、阳离子水处理系列产品，使用前先将产品按照0.1%-0.3%比例配制为水溶液，溶解，之后使用螺杆泵进行添加，用量根据实际情况进行添加。2.高粘系列产品用于制香时，直接将适宜用量的产品配合其它添加剂加入木粉中，混合均匀，加水搅拌，之后即可上机制香。3.阳离子系列产品配制水溶液应避免与铁类等金属器皿接触，以免出现产品降解现象。