菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食
菠菜粉性质、用途与生产工艺
理化性质
菠菜粉的理化性质如下：1.外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质；2.颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致；气味：浓郁菠菜味。
原料别名
菠菜粉的原料别名：斯菜、赤根菜、菜波斯菜、菠薐、菠柃、红根菜、飞龙菜。
制作一些易于消化的蔬果汁来食用，像菠菜苹果汁就是很多的爱，它是以菠菜和苹果为主要原料加入适量蜂蜜制成的饮品，味道甘甜，营养丰富，对身体发育有很大的好处。那么这种果蔬汁的具体功效是什么呢？它有哪些具体的作用呢？菠菜苹果汁的主要功效就是促进儿童身体生长发育，因为它能为儿童身体提供丰富的胡萝卜素和维生素c，以及一些天然植物蛋白和多糖，能促进儿童身体各发育，也能提高上皮细胞健康，减少一些常见发生。很多年幼的自身免疫功能比较弱，是经常会出现或者咳嗽以及腹泻等不良，让妈妈烦恼不已，如果平时能多给他们喝一些菠菜苹果汁，就能让他们的身体吸收丰富的维生素c可以有效促进免疫功能提高，能让自身的抗病能力明显增强。
菠菜粉的出现，使蔬菜的保存和运输都更为的方便和快捷了，但是很多人都担心这样一个问题，脱水蔬菜脱去水分后，蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢？脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽，营养和风味，也使得烹饪更加方便。
相每个做过凉皮的人都会说，太虐心了，洗个面，想吃安全卫生的健康凉皮真是不容易。其实呢，山西的朋友告诉我很多时候凉皮可以不用洗面，并告诉了我具体方法，这太让人激动了，不洗面，少去了洗面沉淀四五小时的时间呢，吃凉皮可不分分钟的事呢。我 次试验就很成功，于是一年四季几乎三季都会做凉皮。不过时间久了对原色凉皮也腻歪了，总觉得颜值一般，于是做了菠菜粉凉皮，绿色凉皮，天然色健康，很是好吃。
这个果蔬粉它的浓缩度还是很高的，所以每一次你可以加一小勺在，饼里面啊，或者粥里面，拌一下就可以了，比较方便。
上次我做菠菜蒸蛋糕，直接打菠菜泥做蛋糕，菠菜不够多，我会自己再另外多加几勺，菠菜粉这样蛋糕的菠菜浓度会更高，孩子一口吃进去的菜就会更多了。
做一次时间很长但是可以用很久 周末有时间还是可以做一点备着给孩子用的
研究了一下果蔬馒头
发现小剂量的馒头大多数都是用果蔬粉
然后搜了一下果蔬粉
其实菠菜粉也可以做
小剂量的绿色面粉
实在不值得去打汁一次
而且打汁揉面不好控制颜色
所以老实的在家备点菠菜粉备用啦~~
