文山新能源燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成文山新能源燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们便宜、油脂含量较高，是提炼文山新能源燃料的理想原料。
植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。文山新能源燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。
文山新能源燃料灶我国能有今天的市场地位，与成千上万醇基燃料项目经营者密不可分。说到底，醇基燃料就是利用甲醇通过添加剂，调配而成的一种液体燃料，其生产流程和工艺简单易学，以及巨大的利润空间，短短通过短短10年时间，就迅速的在厨房燃料行业与液化气齐肩，一跃成为我国厨房燃料市场第三大燃料种类。难道，这样的一种替代能源，我们能说文山新能源燃料项目是假的吗？
随着，世界生态环境的逐渐恶化，绿色发展、可持续发展已然成为21世纪发展的防线。长期以来化石能源的燃烧，给我们耐以生存的地球带来了严重的污染，寻找一种新型的、环保的新能源格外重要。醇基燃料正好适应于时代发展趋势，同时也是为数不多的新能源产品之一。那么，文山新能源燃料适用范围有哪些，我们该如何有效的利用它们呢？
严格的说文山新能源燃料是一种烷基类的有机化合物，烷基的通式为CnH2n+1常用R表示。含烷基的化合物在环境中到处存在，这是由于烷基是自然界和生物圈有机物中较普遍的组成单元。其中“酯”类被广泛的应用厨房燃料，如：脂肪酸甲酯、白油等。
高闪点、高热值、低密度是厨房燃料的普遍判定标准，符合 环保排放标准；符合非管制物品条例；符合普通货物运输和非危化品，都可以称之为“文山新能源燃料”，至于其真正是不是植物油并不重要，重要的是合法、合规经营，还要有充分的利润空间。
但是，文山新能源燃料并未乙二醇、辛醇、重油和轮胎油等高闪点油类，其缺陷前面的文章已经反复的讲到过，这里就不在重复，望各位谨慎选择。
目前，国内的文山新能源燃料生产并不是很多，因为植物油做燃料的时间不长，上游的植物油生产、植物油灶具生产并不如醇基燃料那样完善。但是，相信随着文山新能源燃料的不断推广、应用，文山新能源燃料生产会逐渐增多，以便保证厨房燃料市场的消费。
文山新能源燃料生产主要集中在四川、重庆两地为主，其他地方鉴于文山新能源燃料的广阔市场也新建了不少的生产厂，但总体上讲四川、重庆的文山新能源燃料油品质量更佳、更低、配套更佳完善。如：老牌新能源厨房燃料供应商，四川新源素科技有限公司的生产厂，选址都是在我们四川本地；另外，成都国丰新能源、蓝海科创新能源、万尚新能源都在四川地区。
