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追肥。无花果枝叶生长与果实发育是同步,而且是相辅相成的,对营养的需求是平衡的。如有可能每年应追施5~6 次。如基肥施足,第1 次追肥应在新梢旺长时的5 月,以氮肥为主,每1hm2 施用量200~300kg。在果实成熟期的8~10 月,应追肥2~3 次,以复合肥为主,每次用量250~300kg/hm2。施肥方法与基肥相同。此外,喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾或氮钾为主的复合肥,也能达到增大果实,减少开裂的效果。 2.3 灌水和排水.1 灌水。无花果根系发达,比较抗旱;但叶片大,夏季高温季节蒸发水分多,因此需水量大。如不能满足水分供给,轻者会抑制新梢的生长,减少产量;重者果实小、品质差,甚至叶片早落。因此,要保证高产优质,在正常降雨不能满足的情况下,应及时弥补水分。无花果主要的需水期在越冬前、发芽期和果实生长发育期的7~9 月。灌水的方法,除采取传统的沟灌、穴灌外,还可进行喷灌和滴灌。 2.3.2 排水。在果实成熟期,如降雨过多,不仅会降低果实的含糖量,品质变劣,甚至会造成裂果。因此,在多雨季节或低洼地带,要留意及时排除积水或作高垄,以便降渍。 3 整形修剪技术 整形合理的树形是无花果丰收稳产优产的基础。无花果比较喜光,所以树形以中心干开心形或平面形为宜,但应保留一定的枝叶量,使主枝和大枝不暴露在直射光下。否则,容易产生日灼现象,严重时在分枝处开裂,主要树形有以下3 种。 3.1.1 丛桩形。树冠比较矮小,无骨干,成丛生状。幼树结果母枝,能直接从基部抽生,成年树从结果母枝演变而来的主枝抽生结果,结果后改变为新的结果母枝,抽生部位较低。该树形整形修枝容易,适宜于风大和需要进行冬季保护的地区,但光照条件较差,结果部位低,影响果实品质。该树形适于发枝旺、枝条生长量大、抗旱性较弱的品种。整形要点:苗木栽植当年,修剪时植株留10~15cm 高,增进基部发枝,并当年结果。以后,从所发出的枝条中选3~5 个作为丛生主枝培养,并依次培养侧枝和结果枝组。
如果我们采一个无花果幼小的果实(实际上是花序),把它纵向切开,用放大镜观察,就会看到里面生有许多小花,并且分上下两二部分,上半部是雄花,下半部是雌花。开花时节,有一种叫无花果瘿蜂的昆虫,从花轴顶部开口处钻进去,爬上爬下,专门为无花果传粉。受粉后,花轴继续迅速膨大,形成果实,这种果实叫隐头果。成熟后果实呈深紫色,质软味甜,是一种优良的水果。同时还可入药,有健胃、利咽、降糖、抗癌等功效无花果喜温暖、干燥,喜光性强,忌寒冷阴蔽。一般在年均温15℃以上,冬季冷月均温8℃以上,夏季热月均温20℃左右,5℃以上年生物积温1800℃,适于生长;温度降至-10℃~-12℃时,枝梢顶端受冻;降至-20℃~-22℃时,地上部受冻致死。由于无花果有强大的萌蘖复壮能力,受冻后基部的潜伏芽到了春天,又很快萌发抽生新梢,迅速恢复株丛和结果。由于无花果原产在半干燥地带,对水分要求不高,在年雨量400~800毫米地区,即可正常生长和结果;在云南800~1200毫米地区均可栽培;如雨量过大,地下积水过多,反易导致落叶和果实糖低。