除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。
★高级全科班:学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作食物雕刻;进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术;西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作火锅;川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂办事与、市场等常识。
制作不同规模的生日宴席、喜庆宴席各式火锅、干锅、铁板菜肴;
各种风味的民间小吃苏式、京式、广式等精美中点和市场流行的生日蛋糕、欧式、蛋挞、面包等西点品种的制作.
职业规划:通过系统的学习使学员全面了解现代餐饮业中的市场、人力资源、财务管理、现代厨房管理使之掌握对餐饮企业战略的制定与全局的把握能力经考核合格后推荐到酒店、宾馆从事管理工作.
就业情况:
学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程.
学生毕业考试合格后推荐到星级酒店、宾馆工作.颁发:《中华人民共和国职业资格》
招收对象:初中及以上学历年龄在16周岁以上有志于烹饪事业的青年.
保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业学制:两年.
昨天在东方周刊上看《五个高中生儿子》的故事感触颇深。主人公杰瑞·默瑞尔五个儿子，大儿子已经到了该上大学的年龄，眼看着二儿子和三儿子也快到上大学的年龄，默瑞尔很是发愁。他拥有一点积蓄，但是送三个儿子一块儿上大学，负担有点沉重。如果将 的积蓄给大儿子做学费，二儿子的学费就不能保证，还有三儿子呢。怎么办？他只好将这个问题和几个还未成年的儿子讨论。最终大家都同意大儿子的想法，从开汉堡店开始创业。这就是快速食品公司“五个家伙”的创立故事。
在经营过程中，默瑞尔也有他们的经营之道，万豪酒店创始人威拉德.马里奥特曾经说过这样一句话，在餐饮行业里要获得成功很简单，只要东西好吃、合理、环境整洁，你就一定会有客户。后来该公司已成为美国快速餐饮业成长最快的公司，儿子们创立的财富也大大超过很多上过名牌大学的同龄人。
考上大学不一定会有好的出路但并不代表不上学就会是一事无成!根据保定虎振烹饪学院对就业学员的跟踪调查显示月薪都在三至五千元以上.技术精的话薪资还会更高.作为饭店的厨师长行政总厨其薪资待遇还会更高年薪数十万甚至上百万元!
目前全球金融危机社会就业压力的不断增大没有一技之长确实很难在社会上立足!在当今充满竞争和机遇的社会学一门实用性强的技术才是立足之本!保定虎振烹饪学院始终站在社会发展的前列坚持"培养一人就业一人"的办学方针以培养社会实用型人才为已任扩大社会就业、提高广大农村青年收入为根本的办学原则致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向愿和每一位有志学习烹饪技艺的您一起攀登中华厨艺的 峰!
一次明智的选择——2010年学厨师选择保定虎振烹饪学校选择成功!成就你不一样的精彩人生!