奥氏体不锈钢 奥氏体不锈钢的代表牌号是18Cr-8Ni。奥氏体不锈钢具有从低温到高温的稳定力学性能，并且具有良好的耐蚀性和加工性，广泛用于化工机械、食品机械等产业机械和器具。 奥氏体不锈钢具有很大的加工硬化性，冷加工就可以使奥氏体不锈钢达到高强度化。图1示出各种不锈钢冷加工硬化的情况。这是应变诱发相变的结果。冷加工使γ相（面心立方晶格）发生马氏体转变，转变为α\#相（体心立方晶格）。拔丝速度和加工温度对应变诱发相变有很大影响，通过对冷加工条件的控制，可以改变钢的硬化程度。 图1 各种不锈钢的冷加工硬化 1.2 铁素体不锈钢 铁素体不锈钢是含有Cr 的铁基合金（例如，18Cr 钢）。该不锈钢材质表现还是很优秀的.

不锈钢丝编织网产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等 绝大多数不锈钢丝编织网制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑） 抛光性能 当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点： ①原料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。 ②原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。 ③经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。