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20天学习多种刀法的使用技巧，学会40种菜肴的制作。学员毕业后可到初级规模饭店、食堂工作 40天学习各种刀法的使用技巧，中餐中常用的烹饪方法及80余学员毕业后可以到初、中级种经典菜肴的制作和10余种凉菜的制作。规模饭店、各单位食堂工作。 60天在学习四十天班的基础上，会使您刀功勺功技艺更加精湛，并学会160余道经典菜肴的制作。同时学习10余种凉菜和面盒制作。学员毕业后，已到初、中及规模饭店、各单位食堂工作，具备承担小型宴席的能力，或者自己开店创业。



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学校高度重视学生的综合素质培养，积极推进校园文化建设，设有20余个学生社团，经常开展校园文化艺术节、文艺晚会、演讲赛、创业模拟大赛、知名企业观摩等丰富多彩的校园文化活动，使学生通过广泛的社会实践和对外交流，充分展现自我、完善自我，让学生学会生存、学会学习、学会合作、学会做人，使学生的潜能得以全面激发，成为激励学生创造力的平台，使学生在快乐，和谐的氛围中成长成才。



学校风景如画，既有西式园林的宏伟气度，又有江南水乡的秀丽特色。亭台楼阁等古典建筑周围，假山环绕，湖光潋滟，风景宜人。校园主干道两排核桃树，夏令时节两侧成荫，成为学生们避阳出行的好去处；金秋时节道路两旁一片金黄，树叶飘飘而落，又为拍照采景提供绝好画面。学校也先后被评为“省市园林单位”、“最美校园”




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