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保定虎振烹饪学校是一所专业的中、西面点培训学校，办学30年，以培养能够熟练制作各类中式面点的*人才为目的。*讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。
校采取全封闭半军事化管理，为京、津、保定、秦、泸等百余家用人单位输送了四万余名专业技术人才。现学校以“企业需要，学生就业”为办学目标，坚持走“校企合作”办学之路，为企业“招生”，学生来校就签“就业协议”，保证学生就业无忧。我校学生以德、艺双馨深受用人单位欢迎，就业率*，以就业率高*华北大地，现受15家企业委托定向招生。
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