质量优的大闸蟹生产厂家

江苏乃是大闸蟹的故乡，我国大闸蟹 大省，兴化大闸蟹则是全国大闸蟹产量，除了著名的阳澄湖大闸蟹外，固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等等. 正常来说，越往南天气、温度、水温越高，大闸蟹越晚停止长个，所以越往南走大闸蟹的个头越大，个头大，意味着体内能承载的蟹黄蟹膏更多更大，而且充足的生长时间，使得蟹黄蟹膏足够的肥美鲜甜，齿颊留香。 苏南、苏北大闸蟹产区在江苏以长江为界，分成了苏南、苏北两区，上面提到的兴化大闸蟹就是苏北产区在江苏省境内，算是比较早熟的大闸蟹产区。那么苏南，就是著名的阳澄湖大闸蟹所在地，同时大闸蟹质量名列前茅的产区还有固城湖、太湖、镇江大闸蟹——均是先后被上海河蟹推介会上被评为金奖的大闸蟹产区湖中之王超过20年的专业大闸蟹养殖经验，大闸蟹主要来自苏南、苏北，苏南苏北以长江区别南北，苏南代表：太湖、阳澄湖、固城湖苏北代表：兴化湖、洪泽湖湖中之王的产品线分为三大类A 普通款：来自比较靠北面产区，较早熟的蟹，体型小一点，但是比较 .

俗话说得好“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”这也十分适用于选购阳澄湖大闸蟹。肚脐出现为圆形的便是雌蟹里边有蟹黄，而肚脐出现为三角的是雄蟹，里边有蟹膏。在选购方面能够将蟹翻身之后看它翻转所需的时刻，时刻越是短说明活性越是强。能够时刻更久地存放着。 在匍匐的过程中假如肚子能够离地的则是好的，而现在不少阳澄湖大闸蟹都是被着售卖的在这个时分能够通过观测活络程度来进行判别，假如眼珠子反应活络或是口吐泡泡则标明是新鲜的。在判别死活的时分也是能够通过触碰眼睛，假如会眨眼则是标明鲜活，或是放入水中，会吐泡泡则是活着的。