要知道烹饪行业并不是一个“纸上谈兵”的行业，这一行业特性就要求学烹饪必须要动手操作，才能够不断地积累实战经验，不至于使“理论”与“实践”脱节。 比如说开发新的菜肴，不仅要通过大量的实践，还要依据一定的理论知识。 虎振衡水厨师学校拥有齐全的实训设备，采用“理论+实战”的教学模式，保证学生能够有足够的时间参与到实训中来，不断的提高实训技能。同时，学校为了加强对学生的技能训练，使之掌握较扎实的烹饪技能，不仅通过举办各种技能大赛来激励学生的兴趣，还建立烹饪兴趣小组，让学生们参与进来，加强自身的烹饪技能。学生在学校掌握了技术知识， 并不等于到头了，就是在参加工作后，还要继续学习，不断的增强自己的本领，才能成为行业的佼佼者。


虎振衡水厨师学校在河北省厨师餐饮领域名气很大，各地的饭店里面的厨师很多都是从虎振学校毕业的，学校从1991年建校伊始，迄今已经有三十年的办学历史了，在这三十年里面，学校培养数万名厨师，如今他们都凭借在学校学到的真才是学，实现了自己的价值，有的同学甚至成了当地的首屈一指的富豪，当然了，挣钱不是目的，关键是学生用自己的技术回报了家庭，回报了了社会，成为家里甚至是村里的骄傲。 比较有名的厨师技校，就选虎振厨师培训学校。这是一所具有三十多年办学历史的名牌学校，从这里走出的学生，如今有的成为餐饮行业的大老板，有的成为大酒店的骨干，厨师长，成为这个行业的管理精英，技术精英，他们成为家人的骄傲，成为别人羡慕的对象。


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