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在某些地区，水的碱度较高。 在电蒸汽发生器的燃烧被加热并浓缩之后，饮用水的碱度将变得越来越高。 达到一定浓度后，会在蒸发表面起泡，影响蒸汽质量; 在该条件下，如果碱度过高，则在应力集中部中可能发生碱腐蚀例如苛性脆化。 因此，应降低水的碱度。 另外，固溶物含量过高，也会影响蒸汽质量。 在严重的情况下，它甚至可能导致蒸汽和水上升。 应通过合理的排水加以控制。 简而言之，锅炉水处理的目的是去除有害杂质，防止锅炉结垢和腐蚀，保持良好的蒸汽质量，并确保锅炉安全经济运行。
现在越来越多的火锅店都在采用蒸汽火锅蒸汽火锅增加食客的互动，更具趣味性。如今，许多的年青人不入厨房，蒸汽火锅店可以给他们提供一个体验空间，三分钟就可以为朋友呈上美味佳肴。而蒸汽火锅店用蒸汽发生器可以替代更多的人工成本，为火锅店提高经济效益。 蒸汽发生器做蒸汽火锅的步是将清洗干净的食材铺在蒸炉隔板上，盖好盖子再调好温度和时间就可以开蒸，时间到了，智能系统会发出滴滴声提示，打开蒸盖，水蒸气夹杂着香味铺面而来。而且，食材在蒸的过程中，汁液从隔板的小洞口流到下层的汤锅里，各种食材的全部浓缩在下层的一锅粥里面，味道上乘。 在很多的工业蒸汽使用中都会有添加物，而且这些都是不可知的，从无菌的角度来说用纯蒸汽更合适，而蒸汽发生器就是针对工业中的所需的高纯度蒸汽提供蒸汽热源
免检蒸汽发生器的产品优势主要体现在以下几点： 1、超快速出汽，小水容积大蒸汽窖的独特设计，可以使您在zui短的时间内获得蒸汽，汽水分离装置确保高干度优质蒸汽。 2、运行安全，首先免检电锅的程序控制工艺简单精准。单键的按钮电源控制，全部机械动作由预设的电路指令完成。 3、先进的电脑控制，免检电锅的所有内部管路和控制系统在出厂前就已经连接完毕。一步到位的傻瓜控制系统，您只要按一个按钮，锅炉即可进行全自动运行状态，极大的方便了您的使用。 4、高效率的水循环系统，全部采用圆弧形的结构，使得冷热交换均匀，更高速地达到设定的压力。具有的补水缓水器，使得在补水过程中也不会有明显的压力波动。 5、安全科学的结构设计，配备了安全阀、压力控制器、水位控制保护器等多重连锁保护装置，安全可靠，采用鳍片式水管贯流式炉胆结构，有效地补偿热膨胀，防止热胀冷缩应力的产生，使锅炉结构安全可靠，延长了使用寿命。
