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但是事情并不是这样，就像是传统的老面单饼，这种单饼是完全不靠发酵的，几乎在老面单饼的制作过程当中，全程都不加发酵粉。传统的手工单饼的精髓在于揉面，就是面点师傅的手劲，揉面的功夫，如果说传统手工单饼中间，揉工的好坏是传统手工单饼的精髓的话，那么传统的单饼设备就是传统手工单饼的基础。想要做好传统手工单饼不一定非要使用特别传统的单饼生产设备，尤其是现在确确实实有很多的可以帮助把传统的手工单饼做的更好地现代工具，比如说单饼做单饼用的磨具，以及可以让单饼开花的工具。这些都可以把单饼做的更加的精致，做得更加美观。现在与很多的人虽然想要好好地体会一次制作传统手工单饼的快乐，但是无可奈何，功力不到家，揉面的技巧不知道。
在以后的一段时间里面才可以进行赚钱的工作，这样对于烙馍生产线的生产数额增加才会有一定的作用。想要真正的提高烙馍生产线的生产个数，zui后还有一点就是对于制作的材料控制了，要学会挑选材料，如果不懂也可以找到老一辈的人进行询问，对于烙馍的制作过程，从开始到结束完完整整的听一遍。虽然说现在机器大多都是属于那种自动型的，但是机器材料还是需要动手装备的，只有源源不断的材料供应才可以保证机器可以一直生产下去，而额度标准的材料就不说做出来的效果多好了，制作的速度更是快了不知一点点。现代人民的生活节奏是越来越快，下厨本来是大多数的女性都会的，可是现在因为各个方面的原因，有许多人连花在学习和工作上的精力都没有多少。
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可是对于饭店酒店之类的场所就不一样了，因为饭店酒店之类的场所每天都需要大量的烙馍和花卷的面食，如果是靠着人力去制作烙馍和花卷似乎有点不可能。再说饭店酒店之类的场所都是比较高档的，对于烙馍的形状要求也是非常的严格。所以说我们人工基本上制作出来的烙馍都是不符合要求的，现在的饭店酒店之类的场所的烙馍等面食都是通过烙馍机制作出来的。所以说现在的烙馍机可以说为我们的生活带来了非常大的方便，解决了我们生活之中很多的问题。这也是要感谢现在的社会进步为我们带来的高科技，因为现在如果不是我们的生活水平提高了，我们现在恐怕制作烙馍还是用手工来制作呢。现在的烙馍机也是越来越受人们的欢迎了，因为烙馍机制作出来的烙馍不但好看而且味道也是 的。
