苏州消泡剂分很多种的，有水处理消泡剂、金属消泡剂，造纸消泡剂等；有透明液体消泡剂、乳白色消泡剂、淡黄色、半透明等等很多种的。颜色一般可以按照组成分类来分，且颜色有区间，不局限于单一颜色：
有机硅消泡剂：淡黄色至乳白色
脂肪醇消泡剂：乳白色
聚醚消泡剂：无色透明，淡黄色，琥珀色等
硅聚醚消泡剂：淡黄色
矿物油：油色
苏州消泡剂外观:无色或浅黄色透明粘稠液体本品属非离子表面活性剂，具有优异的消泡、抑泡功能，无毒，难溶于水，易溶于有机溶剂，可单独使用，也可配成乳液使用，其中GPE型特别适合于发酵工业使用，PPE适合高温使用。 非硅消泡剂是亲水介质体系中的非硅消泡剂。因为它根本不含有机硅成分，不会造成槽壁残留硅斑，设备容易清洗。重要的是添加到水性胶中(如白乳胶、丙烯酸树脂胶、醋酸树脂胶、环氧树脂胶、防水涂料，水性油墨，水性油墨，水性光油，既消泡，又不产生缩孔。
苏州消泡剂毒性:猫喂0.3％硅酮饲料两年，未见异常。
工业消泡剂一般无毒。只要严格按照规定的标准生产，对人体和产品基本无害。不管怎么说，我们一直在使用齐静消泡剂，测试后对我们无害。
苏州消泡剂在泡沫薄层形成阶段或之后起作用:
苏州消泡剂均匀分散的消泡剂渗透到泡沫弹性膜中并分布在膜中，使薄层突破表面张力的降低。
苏州消泡剂均匀分散的消泡剂渗透到泡沫薄层中，形成单分子膜，降低其附着力，容易开裂。
苏州消泡剂在泡沫中扩散时，扩散过程中在泡沫壁上形成双层膜。在扩散过程中，稳定表面活性剂被去除，这降低了泡沫的局部表面张力，破坏了泡沫的自愈合效应，并导致泡沫破裂。
表面张力降低，导致泡沫破裂。
这种机制的起源是高级醇或植物油喷洒在泡沫上，当它溶解在泡沫液中时，那里的表面张力会显著降低。由于这些物质一般在水中溶解度低，表面张力的降低仅限于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎不变。表面张力降低的零件被强力拉绕、拉伸， 破裂。
2.苏州消泡剂会破坏膜的弹性，导致气泡破裂。
消泡剂加入到泡沫体系中，会扩散到气液界面，使具有稳泡作用的表面活性剂难以恢复膜弹性。
3.苏州消泡剂能促进液膜，导致气泡破裂。
泡沫滤水的速率可以反映泡沫的稳定性，加入一种加速泡沫滤水的物质也可以起到消泡作用。
4.苏州消泡剂添加疏水性固体颗粒会导致气泡破裂。
气泡表面的疏水固体颗粒吸引表面活性剂的疏水端，使疏水颗粒亲水进入水相，从而起到消泡的作用。
苏州陶氏DF-104食品消泡剂是以聚醚为原材料经过特殊加工工艺制作而成，主要用于各种发酵工艺中，能有效解决各行各业由于发酵而带来的起泡问题。有着消泡速度快且彻底、抑泡时间长等特点，在苏州消除泡沫的同时也不会影响到微生物的正常生长发育以及发酵工艺的平稳运行，是一款可食用的环保型消泡剂。在味精的制作过程中，需要淀粉酶进行发酵，在发酵时，微生物的有氧或者是无氧呼吸排放出大量的气体，进而导致溶液中含有大量的泡沫。此外，基液中含有大量的蛋白质，蛋白质被分解，也会使得泡沫产生。泡沫过多，便会阻碍发酵罐中气体的交换，微生物的正常生长与繁殖便会受到影响，使得发酵的效率以及质量不断降低。所以，在味精的生产过程中使用消泡剂是在所难免的，而味精发酵是在高温下进行的，进而需要消泡剂有耐高温的特点。苏州陶氏DF-104味精消泡剂在高温高压、强酸强碱下亦能进行持续稳定的消泡、抑泡处理。此外，这款消泡剂使用起来也很方便，可以直接使用也可以稀释后使用。为保证其均匀分散，在使用前要先进行均匀搅拌。不同行业的起泡高度以及需要抑泡的程度不同，所以在使用前要先进行消泡剂试验，以便于确定消泡剂具体的使用量以及稀释度。