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香港杀菌锅塑料垫板 在这里我给大家讲解一下杀菌锅只的工作原理: 杀菌锅从根本上来说是为了高温杀灭食品中的细菌来延长保质期只的作用。 杀菌锅属于热力杀菌Q，在杀菌过程中，热能通过对流只或者传导等不同的方式对食品加热，使食品达到细菌致死温度，达到食品中微生物Q死亡的目的，从而有效的保证食品的安全性。 如肉制品Q要达到杀菌的目的，需要杀菌介质达到121度，水浴杀菌中，常压下水只能达到100度，而杀菌锅密封内达到121度，杀菌锅内的压力会达到1.8左右，杀菌完成后，因食品包装Q温度也为121度，承受的压力比较高，降温时需要保持压力，猛然下降的压力会导致产品胀袋。




香港杀菌锅塑料垫板 鸭血高温杀菌锅 需要强调的是金属罐Q杀菌过程控制的四要素(初温、杀菌温度、时间、关键因子) 同样适用与软包装食品杀菌的控制，同时还需对杀菌和冷却过程中的压力加以严格控制。 有些公司在软包装杀菌时采用蒸汽杀菌，为了防止蒸煮袋涨破，在蒸汽杀菌锅中简单地输入压缩空气给包 装袋施加反压力Q，这是违背科学的错误做法。因为蒸汽杀菌是在纯蒸汽Q条件下进行的，锅内如果有了空 气，就会形成了气囊，此空气团在杀菌锅内游走，形成一些冷区或冷点，使杀菌温度不均匀，导致部分产 品杀菌不足。如一定要外加压缩空气，则需要配备强力风扇Q，而且这个风扇的功率是经过精心设v的，能使压缩空气进入锅内后立即被大功风扇进行强制循环，空气和蒸汽充分混合均匀，才能保证杀菌锅内温度均匀，确保产品杀菌效果。


香港杀菌锅塑料垫板 高温高压杀菌 1.从达到杀菌温度直至停止供汽和外放蒸汽的 一段时间称为杀菌时间Q。此时压力和温度应 保持一致，及时调整，严格控制。杀菌温度以 水银温度计为准。 2.当杀菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄 气阀以外所有的阀门，同时继续进蒸汽使釜内 的温度缓慢而又均匀地上升。 3.杀菌釜达到杀菌温度时应检查水银温度计和 温度记录仪的温度。如果记录仪的温度略低于 水银温 企仅 里o 到正确的杀菌温度时才开始计算正式杀菌时 间，此时应使用正确的钟表，不宜使用手表或 温度记录仪只的时间。排气升温时间、温度和 压力都应该有记录。 4.杀菌时间必须严格正确执行，在高温短时杀 菌Q时尤其重要，温度与时间如有微小误差 对杀菌效果就会产生极大的影响。 5.杀菌过程中，为了保持釜内加热均匀性，泄 气阀应畅开，保持蒸汽不断外逸，促进釜内蒸 汽处于不断循环流动状态。同时釜底有无冷凝 水只聚集，及时排除，以免罐头达不到预期的 杀菌效果 6.高温高压长时杀菌不能使食品达到无菌状态 只能达到商业灭菌即“不含致病菌:不含毒 素，不含任何在产品储存运输及销售期间能繁 殖的微生物，在有效期内保持质量稳定和良好 的商业价值，不变质。



香港杀菌锅塑料垫板 产品优点 1、传统蒸汽杀菌锅，只能采用饱和蒸汽Q进行杀菌，也就是说，除非你的产品对压力没有要求，那边才可以用传统的蒸汽锅去做:再风机式蒸汽锅Q，可以利用风扇叶片，将杀菌锅内的冷气团Q (压缩空气) 与蒸汽进行快速揉合。达到温度均一，无死角的目的: 2、传统蒸汽杀菌时无需开启大排气进行排冷，一般排冷时间都在5分钟以上(以1400的锅为例，DN65的管道要完全打开5分钟，进行蒸汽排放)，而风机式蒸汽锅，不要求进行排冷，较大程度的节约了蒸汽能耗能源。 3、适应性强，可对多种产品进行灭菌.适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头但是必须是用食品盘装料，且是外翻边)及需要高温杀菌只的软包装产品




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香港杀菌锅塑料垫板 顾名思义杀菌锅塑料冲孔隔层板是应用在杀菌锅中对灌装食品进行杀毒的塑料冲孔板。那么我们如何对杀菌锅隔板进行选购呢？接下来我为大家提几点建议供参考: 一. 首先是从材质的选择： 我们碰到客户使用多的杀菌锅垫板材料是pp板，pe板。主要是这两种材质的特性都很符合使用的环境和需要。关于它的特性我们不再详细叙述，如果有需要请到我厂官网查看各种塑料材质详细介绍www.chongkongban688.com。 二. 孔径和孔间距的选择： 我们杀菌锅隔板的孔径从生产环节来讲可以是任意孔径，但是常用的孔径大多在5mm～30mm之间，常用的是15mm左右，不过孔间距的选择也很重要，因为杀菌锅塑料冲孔隔板需要一定的出孔率，要保证蒸汽流通和穿过，还要同时兼顾板子的机械强度，我们建议的出孔率在50％左右。 三. 杀菌锅厚度的选择： 这个要根据客户使用的杀菌锅和需要杀菌的食品罐头种类来决定，可以根据实际需要去计算，一般的厚度在4mm-8mm之间。 四. 杀菌锅隔层板样式的选择： 杀菌锅隔板有手动收放隔板和自动收放隔板之分，手动收放的选用那种全空区的垫板；自动收放要选择那种有吸盘着力点的隔板 河北安平特创冲孔网厂是一家专门研发塑料冲孔网产品的实体工厂，我们生产的塑料冲孔隔板已经得到了很多客户的认可和使用，只要您提供数据或样板我们有专业的团队为您设计，包您满意，




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