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和面洗面机：是我厂基于民间传统制作凉皮的原理，开发的一种新型生产设备，只需把面粉放入洗面机，即可完成从和面---洗面的全部工序。
避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。洗面机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。洗面机采用不锈钢制成，洗出的面筋干净，卫生，符合 卫生标准。该款洗面机的生产技术先进，把普通的翻斗洗面机的工作原理来了一次大革新，彻底将它取而代之。洗面机，顾名思义，是用来洗面的。在洗面的过程中，除了有面粉的参与，还有一个我们不能忽略的成员——水。我们都知道，水里面含有多种矿物质及其他元素，有相当的腐蚀性，所以，洗面机与面粉接触的部分要使用合适的材料。万年红牌多功能洗面机与面粉的接触部位均采用优质不锈钢，耐磨耐腐蚀，使洗面机转动起来更强劲。多功能洗面机是整个洗面机行业的领帜。


湘西洗面筋机



该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率。
太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织，使面团具有良好弹性和伸缩性，一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成，面团和成后应放置数分钟，以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。)待淀粉浆排净后，将面筋排出。洗面机工作结束，面筋出机。全不锈钢洗面机2015年全面升级，从十几年前的碳钢洗面筋机----面斗全不锈钢，机架碳钢---再到2015年的全不锈钢洗面筋机，已经经历了三个大的阶段。2016年又做了局部优化和调，那么新的全不锈钢洗面机都有哪些方面的更新升级呢？控制柜采用板材更防水，排筋口采用专用橡胶密封头进口水封不漏水。




万年红机械设备有限公司价值观：责任、诚信、感恩

是我司在长期的经营 湖南湘西洗面筋机活动中所形成的共同价值观念、行为准则、道德规范，体现我司的精神传达、人际关系、规章制度、生产服务等集合。“责任”是我们前进的动力，“诚信”是我们立足的根本，“感恩”是我们发展的力量。





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