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先来说一个市场的基本行情。其实现在市面上有不同类型的烙馍机，也就是说除了是品牌不同，有不同的选择之外，烙馍机本身也有不同的型号大小、不同适用环境的。如果只是普通小烙馍铺、小型食堂这样的地方，那么买一个价值几千块钱的，甚至一两千块钱的小型烙馍机都是完全够用的。因为即便是小型的烙馍机其实产量也很高，每次可以制作一两百公斤的烙馍材料，这对于普通的烙馍铺、食堂等这样的地方来说是完全能够满足供应需求的。但是如果是专业大型的烙馍加工厂，比如说是专门生产制作烙馍的，用于批量销售的。那么这样的使用环境就需要用相对大型的烙馍机的，这样的烙馍机在生产制作烙馍的时候产量会更大，也更加的专业化。加工上从几千块到几万块不等。
可是这种烙馍机做出来的烙馍到底怎么样，有什么特点呢？烙馍机其实常规情况之下做出来的烙馍跟我们纯手工做出来的差异是不大的，甚至不会有什么差异性。甚至要是你制作烙馍的技术不怎么精湛，烙馍机做出来的烙馍比你人工做出来的还要好吃很多。这是因为烙馍机在制作烙馍的时候从和面、揉面、成型等环节全部都是程序设定好的，是标准化的。但是人工制作烙馍有的时候因为技术不到家，或者是某些环节做的不够好，那么就会导致烙馍做出来的味道、口感不如预期的好。烙馍机在制作烙馍的时候可以制作的种类、花样其实也是很多的。很多人会觉得烙馍机只能用来做烙馍，其实不是。除了是可以用来制作烙馍、馍馍一类的东西之外，制作肉包、水晶包、小笼包等也是完全可以的。
