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醋酸钠还在健康产业中扮演一定角色。在稀释后，它能作为一种盐溶液替代静脉注射液中的氯化钠。尽管使用醋酸钠的风险非常小，但了解相关知识很有必要。醋酸钠必须稀释后才能添加到静脉注射液中。患者应缓慢接受这种溶液，以避免水潴留和电解质失衡
。对于肾脏病人，这种溶液中的铝可能有毒。尽管存在这些风险，但仍然被认为所有年龄段的人都能安全使用这种溶液。
名结晶醋酸钠，又称苏打、石碱、洗涤碱、碱灰，一种重要的化工基本原料，结晶醋酸钠工业的主产品。
通常结晶醋酸钠为白色粉末，高温下不易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。工业结晶醋酸钠在潮湿的空气里会潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，部分变为碳酸氢钠，所以包装要严，否则会吸潮结块，碳酸钠与水生成Na2CO3.10H2O，Na2CO3.7H2O，Na2CO3.H2O三种水
合物，其中Na2CO3.10H2O更稳定，且溶于水的溶解热非常小。多应用于照相行业，其商品名称。
Na2CO3.10H2O又称晶碱，以前，晶碱常用于家庭洗涤和洗羊毛，故又称“洗濯碱”。过去，我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”，那是用结晶醋酸钠加大量水搅拌制成的（另加有一些小苏打（NaHCO3），其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反
仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。碳酸钠是弱酸强碱盐。用化学方法制出的Na2CO3比天然碱纯净，人们因此称它为“结晶醋酸钠”。 工业重质结晶醋酸钠广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，堪称“化
工之母”，一般都是利用它的碱性。
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合成方法编辑1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质。在有机合成中，例如用碱石灰共熔制备甲烷时，所用应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水
分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸
发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。把628kg稀醋酸倒入
反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表
面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。 [1]
作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
俗名苏打、石碱、洗涤碱，化学式Na2CO2，属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na2CO3，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
轻质结晶醋酸钠在热的情况下是呈碱性的，油污在加热的情况下易于碱性物质生成盐，且盐易溶于水，所以可以使油污变为盐去除。
作用：碳酸钠的用途很广，一般都是利用它的碱性。它可用于制造玻璃、如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；还可利用脂肪酸与碳酸钠的反应制肥皂；在硬水的软化、石油和油类的精制、冶金工业中脱除硫和磷、选矿、以及铜、铅、镍、锡、铀、
铝等金属的制备、化学工业中制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等均要用到它
乙酸钠过饱和的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的乙酸钠晶体（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸馏水，用火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮
塞将瓶口盖严。
