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激素处理 为了促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前要用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时。浸后用清水淘洗净，放入容器同内催芽，温度20℃至25℃，上覆湿沙布。每天淘洗一次，待种子裂嘴后点播。
适时播种 北方在谷雨前后、南方在清明前进行播种，每穴1至2粒，点播。播时用木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，亩种300至500株。播后将孔穴用细湿土封严。北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害。霜期过后揭膜。播种后要经常检查，防止日灼烧苗。
晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
去皮切小碎块。锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火。用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可。喝的时候放点熟芝麻点缀提香。（喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放，我感觉甜度够了。石家庄南瓜丁批发价
掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜，反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。拍一拍： 将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
南瓜豆浆汁
做法：将南瓜切成5-8毫米见方的小块，随后与洗净的大米、花生一起放入豆浆机杯体中，接通电源，待南瓜浆制好即可。
南瓜的营养价值
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种量元素等。各种
南瓜 1个
刀 1把
方法/步骤
首先将南瓜洗干净，并且使用刀将南瓜皮去掉。去皮一定要去干净，为了精致。
使用汤匙将南瓜籽去掉，刮刮刮，细致的挂干净。
然后将南瓜切成块装，把握好厚度。
将块状的南瓜切成条装。像不像金条？
将金条切成块状哦，南瓜丁大功告成。
材
南瓜 适量
鸡蛋 1或2个
面粉或是糯米粉 适量
食用油 适量
盐 少许
