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核桃种植技术要点 核桃属于喜温、喜光、怕风的深根性树种。俗话说得好“避风的核桃满山枣”。核桃园地应选择地势平坦、土层深厚、背风向阳、交通方便、水质纯净、无污染的生态区。PH值应 在6.05-7.05之间。切忌选择撂荒地，重茬地和含盐量在0.25%以上的盐碱地。 1、栽植果是嫁接苗 一般实生繁殖的核桃苗，6-8年开始结果，20年后才进入盛果期。而嫁接苗一般接后3-4年即可结果，比实生苗早见效益3年多。因此，为了缩短核桃童期，提高经济效益，增加果农 收入，应当选用早实嫁接繁殖苗。 2、选用优良品 一定要选结果早、适应性强、出仁率高、核壳薄、取仁容易、含油量高的优良品种。当前比较优良的品种有鲁光、丰辉、香玲、辽核1号、元丰、薄金香、林核1号、2号、西扶2号 、中林1号、8518、西府露丰、金薄香1号、2号、3号、4号等。 3、克服“雌雄异熟”现象 核桃的花为单性花，雌雄同株。有些品种雌雄花花开时间不一致，称为“雌雄异熟”现象，影响坐果率。因此，要搭配授粉树，达到相互授粉受精，提高坐果率。一般主栽品种与 授粉树栽植比例为5-8： 1。例如：香玲搭配西林2号;西扶2号搭配鲁光等。 4、春季嫁接要“放水” 核桃和其他果树相比，嫁接成活率不高。主要原因：核桃砧木和接穗内都含有单宁物质，遇空气易氧化生成黑褐色隔离层，阻碍了接穗和砧木的细胞物质的交流。而春季嫁接时正 是核桃伤流末期。伤流可使嫁接处细胞生理活性受到遏制，妨碍单宁氧化缩合物的还原。为了提高嫁接成活率，应在嫁接口下部“放水”，一般幼树在接口下10-20cm处，刻2道口 ，长1-1.5cm，深达木质部。而一般大树应在接口下部刻 2-3道口，长度和深度同上。这样，就能截断伤流上升，提高春季枝接成活率。 5、修剪要避开伤流期 核桃落叶后至发芽前为伤流期。如果进行修剪，伤口多伤流大，不但伤口难愈合，而且容易造成树势早衰。因此修剪应避开伤流期，一般应在秋季果实采实后至落叶前(寒露)进行 或在春季展叶后至幼果膨大期进行。 6、注意幼树防寒 核桃幼树抗寒性差，容易冻死。因此应做好越冬防寒工作。防寒的方法有涂白、包薄膜、埋土等。而埋土防寒效果比较好。方法是：一般落叶以后，土壤解冻前，将苗木慢慢弯倒 ，使其顶部接触地面，上覆湿润细土30-40cm,并踏实，上面再覆盖干细土5cm左右，来年春季发芽前将土除去，再将苗干扶直。 7、正确处理背后枝“倒拉”夺头现象 核桃树结果后，主、侧枝的背上枝就会转弱，其背后枝就会很快转旺，形成主、侧枝头“倒拉”夺头现象。若长期不处理，则多年延伸成为下垂枝，生长快，消耗养分多，使原枝 头背上枝及后部枝干就会逐渐干枯死亡。因此应正确处理背后枝。
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核桃苗的分布很广，其中，云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省为主要产区，它的品种也有很多，各地由于自然条件不同，种植品种也就不同，有的地方由于独 特的地理条件，生产出了当地特产的核桃品种。 1、云南：特产漾濞核桃，特点是质量高、产量大、品种多、果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高，品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃、小泡核桃， 1995年，云南省大理白族自治州漾濞县被国务院命名为“中国核桃之乡”。 2、陕西：特产黄龙核桃，特点是个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口、香味浓郁、取食方便，品种有薄壳1号、5号、圣龙1号，2001年，陕西省延安市黄龙县被林业局命名为“中 国核桃之乡”。 3、山西：特产汾州核桃，特点是个大、壳薄、肉厚、出仁率高、香脆可口，品种有大龙眼、小龙眼及优良后代，1997年，山西省汾阳市被中国特产之乡组委会命名为“中国汾州核 桃之乡”。 4、四川：特产朝天核桃，特点是个大、壳薄、香味美、肉质肥厚、香脆，品质优、出仁率高、易取仁，品种有夏早、沙河、硕星，四川省广元市朝天区被中国经济林协会授予“中 国核桃之乡”称号。 5、河北：特产涉县核桃，特点是果实中等大、种仁饱满、壳皮较薄、取仁容易、风味浓香、含油量高，品种有绵核桃，2004年，河北省邯郸市涉县被评为“中国核桃之乡”。 6、甘肃：特产陇南核桃、天水核桃；新疆：特产新疆核桃，品种有纸皮核桃、薄壳核桃、露皮核桃、新温179号等；安徽：特产宁国山核桃，特点是粒大壳薄、籽粒均匀、核仁肥 厚、果仁清脆可口。
核桃苗挂果树的春季管理1.水肥。3～4月份，麻核桃树开始萌动，发芽抽枝，几乎在一个月的时间里，需要完成萌芽、抽枝、展叶和开花等生长发育过程。此时，又正值北方春旱少雨季节，应结合施肥灌水。2.对进入结果期的树，春季萌芽前，可对部分主枝和辅养枝进行拉枝、刻芽等促花措施。刻芽的方法是在枝条两侧每隔两个芽，在不同的方向刻上一个芽子。核桃树分散栽植具有以下好处：树体高大核桃树寿命长，上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂，一株大核桃树的冠径可达10余米，占地面积100-200平方米。不争农田。分散栽植核桃树能充分利用田头、地边、沟坡、隙地、村旁及院内等零星空地，不与农田争地。同时，分散栽植的环境条件也有利于核桃树的生长发育，故能获得高产。通风透光。核桃树为喜光树种，在阳光充足、通风良好、温暖凉爽的气候条件下，才能大量结实丰产。如采用片林式栽植，其树冠相互衔接，树冠内光照微弱、通风不良，冠内叶片少、薄、小，易早落，内膛结实少或不结实，果实只分布于树冠外围的枝梢上，单株产量、单位面积产量均较分散栽植的要少20%-40%。单产提高。分散栽植核桃树单株产量高、适宜栽植的范围广，总的栽植面积大。分散栽植时，可将其栽植在田头、地边、沟坡、隙地、村旁空地等不宜栽植农作物的小块地上，可见缝插针式地栽植。栽植的株数及株行距不受限制，但相邻两株的间距应不少于10米。抑制病虫。分散栽植对核桃病虫害的发生及蔓延有一定的抑制作用，促进了核桃的优质和高产。 核桃树落叶后（一般在11月中旬至12月上旬）即可进行防寒措施。一、埋土防寒对露地不能安全越冬的1—2年生幼树，将整个树体向一侧弯曲，覆土，此法是防治抽条有效、可靠的措施。二、培土防寒在苗木基部30厘米的范围内培一土堆，以防冻伤根茎及嫁接口。在来年春季气温回升且稳定后去掉，整平树盘。三、涂白防寒幼树涂白可缓解树干阴阳面的温差，防寒效果较好，可在土壤封冻前涂抹。涂白剂的配方是：食盐0.5千克、生石灰6千克、清水15千克，再加入适量的黏着剂和石硫合剂的残渣涂遍幼树枝干。