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ISO22000认证ISO9001\ISO9000\ISO14001认证品质服务

更新时间:2025-02-22 07:35:02 浏览次数:1    公司名称: 博慧达企业管理咨询有限公司

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产品参数
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品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
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随着规模的不断扩大,博慧达企业管理咨询有限公司拥有一批专门从事设备设计、开发、生产的技术人员和的管理人才。建立比较完善的生产流程和质量管理体系。公司始终把 广东湛江ISO13485认证作为主业,不断更和开发产品来满足用户的需求。由于公司多年从事 广东湛江ISO13485认证的研究开发,在生产安装方面积累了大量的经验,以方便用户选购,以达到用户的满意效果。




病毒比细菌更小,食品携带上病毒后,可以通过感染人体细胞从而引起疾病。 如1998年春天上海暴发的大
 
规模甲肝,造成大约30万人感染上甲型肝炎病毒,导致发烧、腹痛腹泻、肝脏炎症并伴有黄疸等症状。病 毒污
 
染食品的途径一般如下:一是动植物原料环境感染了病毒,如上海甲肝病流行就是人们食用的毛蚶生长水域感
 
染了甲肝病毒。二 是原料动物携带病毒,如牛患狂犬病或口蹄疫。三是食品加工人员带有病毒,如乙肝患者。
  
  寄生虫 通常寄生在宿主体表或体内,通过食用携带寄生虫的食品而感染人体,可能出现淋巴结肿大、脑膜
 
炎、心肌炎、肝炎、肺炎等症状。 比如人们比较熟悉的猪囊虫病,就是人们食用了未煮熟的囊虫病猪肉而被感
 
染。
 寄生虫污染食品的途径有以下几种 :一是原料动物患有寄生虫病,二是食品原料遭到寄生虫卵的污染,三是
 
粪便污染、食品生熟不分。




这些验证活动由于各自的频次不同,而形成各单项验证活动,当某个单项验证活动的结果未能满足策划的要求时,应考虑从iso22000标准中“8.4.2单项验证结果的评价”条款所提出的几个方面进行评审,查找问题的原因并制定相应的纠正措施。这些活动类似于iso9001中的“8.2.3过程的监视和测量”和“8.2.4产品的监视和测量”的内容,可以进行体系整合。
 iso22000标准“8.4.3验证活动结果的分析”条款中所提出的几个方面作出分析,从而识别改进区域,为持续改进提供支持。这项活动类似于iso9001“8.4数据分析”条款的内容,也可以进行体系整合。




原有ssop文件虽然对于上述8个方面提出了控制要求,但其对于食品接触表面的清洁、防止交叉污染、防止外来污染物污染的描述,由于未能结合各岗位的操作步骤进行展开,所以显得过于笼统,也使得文件对各岗位一线员工操作的指导意义不强。
        因此,笔者认为,结合iso22000标准的要求,可按以下结构建立企业的前提方案、操作性前提方案。
  对硬件方面的要求:糅合原有gmp、ssop文件中所有的硬件要求,按区域划分为厂区和车间两大部分。厂区部分分别对选址、周边环境、厂区布局、道路、绿化、烟尘、污水排放、废弃物管理、厂区虫鼠防治、生活区卫生等方面提出要求,并明确其管理职责。车间部分分别对车间入口、更衣间、卫生间、洗手消毒设施、车间通道、车间地面、墙壁、天花板、门窗、通风设施、采光照明、防蝇虫设施、车间排水设施、不同洁净区域的划分、设备、管路、台面、各类库房等所有硬件方面提出要求。
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